Rezepte
Dieser Kuchen ist schön saftig, nicht zu süß und durch die Zugabe der ganzen Zitrone schmeckt er schön zitronig.
Selbst gebeizter Gebeizter Lachs: In meiner Version paart sich der Lachs mit Zitrone, Oregano und einem Hauch Chili - den typischen Düften der sizilianischen Küche.
Anders als die traditionellen Pasta-Teige aus dem Norden Italiens kommt dieser ganz ohne Eier daher und ist somit schon aus Tradition vegan.
Es ist ein sizilianisches Gericht aus getrockneten dicken Bohnen der alten “Arme-Leute-Küche”.
Eine schnelle Pasta aus “Resten”, die euch das sizilianische Meeresrauschen in eure Küche zaubert.
Dieses Gericht, auch bekannt als „impepata di cozze“, ist nahezu in jedem sizilianischen Fisch-Restaurant zu finden.