Rezepte
Diese Frittata fasziniert mich immer wieder, denn Eier und Artischocken harmonieren irgendwie auf magische Art und Weise.
Dieser Klassiker hat es trotz seines Ursprungs als “Arme-Leute-Essen” geschafft, sich unter die beliebtesten Pasta-Gerichte Siziliens zu platzieren. Möglicherweise wegen seiner kontrastreichen Zutaten, die aber perfekt miteinander harmonieren.
Limoncello Spritz ist ein fruchtig-spritziger Drink, ideal als Aperitif oder einfach mal Zwischendurch auf dem Balkon, um die Seele baumeln zu lassen.
Mit dieser schlichten, veganen Variante, könnt ihr den puren Geschmack der Artischocke genießen. Bei uns wird zur Artischocke noch ein Schälchen mit gewürztem Olivenöl gereicht, in das man die Artischockenblätter tunkt und dann abknabbert.
Ein bunter Kartoffelsalat mit fruchtigen Tomaten, roten Zwiebeln, würzige Oliven, Oregano und Kapern.