Rezepte
Dieser Eintopf ist ein Muss für alle Artischocken-Fans. Und für alle, die es noch werden wollen.
Lust auf etwas warmes für Körper und Seele?Nachdem ihr letztes Jahr meine vegane Kichererbsensuppe so gefeiert habt, bekommt ihr heute eine Variante mit Salsiccia und Kürbis.Die Zutaten passen perfekt zusammen. Und zur Saison sowieso.
Ist euch derzeit auch so sehr nach Soulfood?Ich mache mir in solchen Situationen dann gerne mal ein Gericht für die Seele. Rezepte "in umido" - eine Art Eintopf - sind dafür perfekt geeignet: Löffeln, Brot eintunken und einfach genießen. Das lenkt ab und hebt die Stimmung.
Wenn es draußen heiß ist, gibt es wohl kaum Besseres als so eine kalte und schmackhafte Erfrischung.
Eine vegane Suppe aus getrockneten dicken Bohnen - ein uralter Klassiker der sizilianischen Suppenküche.