Rezepte
Auf Sizilien ist der sogenannte "schwarze Reis"’ ein Rezept aus der Hafenstadt Messina. Fans von Milchreis und Schokolade kommen hier ganz auf Ihre Kosten.
Wenn ihr Schlagsahne ein wenig aufpäppeln wollt, habe ich hier einen Tipp für euch.
Nzuddi sind leckere Mandelkekse, die traditionell rund um Catania zu Allerseelen gebacken werden. Außen knusprig, innen leicht soft, mit ihrem verführerischen Duft nach Orange und Zimt eignen sie sich meiner Meinung nach auch hervorragend für die anstehende Weihnachtsbäckerei.
Wenn ihr auch Konfitüren zum Käse mögt, probiert unbedingt diese Variante aus.
So ein Stück Crostata, ein Gebäck aus feinem Mürbteig mit fruchtiger Füllung, darf in Italien bei keinem guten Frühstück oder einfach nur zum Kaffee fehlen.
Dieser Kuchen ist schön saftig, nicht zu süß und durch die Zugabe der ganzen Zitrone schmeckt er schön zitronig.