Neulich musste es bei mir abends in der Küche schnell gehen. Ich hatte nämlich richtig Hunger und keine Lust lange auf mein Essen zu warten. So ein Salat ist dann die richtige Lösung: Schnell gemacht und dennoch lecker.
Da viele von euch in meiner Instagram-Story nach dem Rezept gefragt haben, bin ich diesem Wunsch nachgekommen. Für mich war das kein Problem, denn diese typischen Zutaten der sizilianischen Küche habe ich oftmals ohnehin zu Hause. Weiße Bohnen, knackiger Sellerie, sonnengetrocknete Tomaten und rote Zwiebel bringen nicht nur Geschmack, sondern auch etwas Farbe in den grauen Winter.
Buon appetito,
euer Antonio.
